Mo-Sa: ab 9:00 und So: ab 9:30 Uhr

Kaffee

Im Ergebnis ist unser Kaffee …
… sehr bekömmlich, extrem schadstoffarm und hocharomatisch. Außerdem werden die Kaffees ausschließlich sortenrein geröstet. Diese Vorgehensweise ermöglicht es, jede Bohne/Sorte auf ihren individuellen Höhepunkt zu brin- gen. Die qualitativ exzellenten Rohbohnen werden größtenteils direkt bei bekannten Farmern in den jeweiligen Anbauländern rund um den Äquator eingekauft. Durch die traditionelle Langzeitröstung verlieren die Bohnen bis zu 20% ihres Gewichtes, also bleiben von 1.000Gramm Rohbohnen ca. 800 Gramm fertig gerösteter Kaffee übrig. Anders bei der industriellen Röstung. Hier verliert der Kaffee auf Grund der sehr kurzen Röstzeit nur 5% an Gewicht. Da industriell gefertigter Kaffee aber nach dem Rösten zusätzlich mit Wasser besprüht wird, nimmt er dadurch noch ca. 20% an Gewicht zu. So werden aus 1.000 Gramm Rohbohnen also etwa 1.150 Gramm Röstkaffee.
Der Gewichts-Unterschied zwischen unserem Spitzenkaffee und einem Industriekaffee liegt damit bei 350 Gramm. Dazu kommt, dass ein mit Wasser abgelöschter Kaffee schlagartig ca. 30 Prozent seiner Aromen einbüßt.

Filterkaffee

2,30

Nur bis 12:00 Uhr.

Café Creme

2,40

Espresso

1,80

Espresso Double

3,10

Espresso Macchiato

2,20

Espresso Macchiato Double

3,40

Cappuccino

3,00

Latte Macchiato

3,70

Café au Lait

3,70
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